Choi SW et al.

 

L'étude visait à examiner l'association entre une alimentation pro-inflammatoire, estimée à l'aide de l'indice inflammatoire alimentaire ajusté à l'énergie (E-IAA) et le risque de parodontite.

De nombreux sujets du panel de l’étude de cohorte coréenne KoGES ont été inclus dans l'analyse transversale et l'analyse prospective. Les scores IIA et E.IIA ont été calculés sur la base des apports alimentaires rapportés dans un questionnaire semi-quantitatif validé sur la fréquence des aliments.

Les modèles appliqués ont révélé un risque significativement accru de parodontite chez les individus consommant des régimes pro-inflammatoires dans l'ensemble de la population, hommes et femmes confondus. L'association est restée significative même après avoir exclu les cas diagnostiqués au début du suivi. Dans l'analyse transversale, une association significative a été observée entre le score E-IAA et la prévalence de la parodontite chez tous les sujets de l'étude et chez les hommes ; d’autre part, l'association n’est pas statistiquement significative chez les femmes.

Les résultats soutiennent l'hypothèse selon laquelle les régimes à fort potentiel pro-inflammatoire augmentent le risque de parodontite. En conclusion et compte tenu des bonnes chances de réussite et du faible risque de l’adoption d’un régime anti-inflammatoire, celui-ci peut être recommandé pour la prévention de la parodontite.

 

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